Inutile de présenter l’emblématique fromage français le camembert. En effet, sa croûte fleurie et sa pâte molle sont des habituées du plateau de fromages. De plus, sa simplicité et sa saveur unique sont en mesure d’apporter un véritable plus à nos recettes estivales pour accompagner une salade verte légère, comme élément clé d’une quiche ou tout simplement en sandwich. Pour l’été 2022, si on vous proposait une préparation un poil plus originale en vous révélant comment faire un camembert au barbecue ? Livraison gratuite spécialement pour vous de 3 recettes faciles à faire en famille et entre amis. Et en bonus, quelques inspirations plus originales pour celles et ceux qui veulent faire preuve d’originalité. Contenu de la page1 Comment faire un camembert au barbecue ? Recette Camembert en Au miel, échalotes et noix2 Bonus comment faire un camembert au barbecue en quelques variantes estivales ? Si vous profitiez l’été venu des repas en terrasse pour faire un camembert au barbecue ? Quelques minutes de cuisson et il deviendra fondant à souhaits pour le plaisir de vos invités. Et puisque les braises de votre barbecue vont bien fonctionner cet été, varions les plaisirs avec 3 idées de recettes qui devraient vous emballer. À tous les amoureux du fromage, bel argument pour combattre le déclin cognitif, combinez-le avec un verre de vin rouge ! Recette classique Voici les ingrédients nécessaires à cette recette 10 millilitres de vin blanc De l’origan Du thym 250 grammes camembert 5 brins de romarin 1 jeune oignon D’abord, retirez le camembert de la boîte et du papier. Puis, à l’aide d’un couteau aiguisé, coupez la croûte blanche du dessus. Remettez le fromage dans la boîte. Ensuite, saupoudrez-le de fines herbes séchées. Plantez dans votre fromage, ici et là , quelques branches de romarin. Enfin, aspergez avec le vin blanc. Pour couronner le tout, enroulez la boîte dans une feuille d’aluminium et fermez le paquet par le dessus. Enfin, déposez-le une quinzaine de minutes sur le barbecue. Terminez avec le jeune oignon. Régalez-vous ! Camembert en boite Pour cette recette, voici ce dont vous aurez besoin 1 camembert à point vendu dans une boîte en bois 1 gousse d’ail Des tranches de pain de campagne Suivez nos conseils simples pour le préparer au mieux Emballez le camembert et son emballage en bois dans du papier sulfurisé ou une feuille de papier aluminium Déposez le camembert sur la grille du barbecue, au-dessus des braises Laissez cuire environ 10 minutes Épluchez l’ail Coupez l’ail en deux Frottez la partie coupée sur les tranches de pain Faites dorer les tranches sur la grille Une fois le camembert cuit, retirez le papier de cuisson Ouvrez le couvercle en bois Retirez le camembert du grill une fois qu’il sera bien coulant Il ne restera plus qu’à déguster votre camembert au barbecue en trempant les tranches de pain grillées dans celui-ci. Bon appétit ! Au miel, échalotes et noix Voici, pour terminer, une recette parfaite pour tous les gourmands ! Suivez nos conseils pour faire un camembert au barbecue des plus originaux. Vous allez voir, c’est très facile à faire ! Commençons par les ingrédients nécessaires 2 petits camemberts 15 g de noix 2 échalotes 1 noix de beurre 2 cuillères à café de miel Pour la préparation, commencez par éplucher et couper les échalotes. Faites-les ensuite cuire dans une poêle beurrée. Une fois dorées, ajoutez le miel et faites caraméliser. Pendant ce temps, concassez les noix à l’aide d’un couteau. Puis, retirez le papier entourant les camemberts en laissant ces derniers dans leur étui en bois. Après cela, pliez une feuille d’aluminium jusqu’à ce qu’elle enveloppe les contours du fromage. Faites de profondes incisions en formant un quadrillage dans les camemberts. Déposez vos échalotes caramélisées et les noix concassées. Mettez sur le grill et vérifiez de temps en temps que le camembert soit coulant comme vous le souhaitez. Simple, non ? Pour les amateurs de cuisine méditerranéenne, émincez 1 gousse d’ail confite à l’huile que vous glisserez dans le camembert quadrillé. Ajoutez-y quelques pétales de tomates confites bien égouttées. Enfin, recouvrez ceci de quelques brins de thym frais. Un bon pain de campagne, des beignets de courgettes et on dirait le sud », non ? De même, pour ceux qui ne jurent que par le sucré-salé, nous avons une recette qui trouvera facilement sa place en fin de repas ! D’abord, arrosez votre camembert fondant d’une cuillère à soupe de miel d’acacia et parsemé de pistaches concassées. Puis, ajoutez -y quelques oreillons d’abricots frais et le résultat devrait vous satisfaire. Autre option possible combinant la méditerranée et le sucré-salé disposez 2 brins de romarin ciselés sur le dessus du camembert entaillé. Ensuite, complétez avec 3 petites figues fraîches coupées en deux. Voyage en Italie assurée ! Terminons par une recette, véritable trait d’union entre le Pays basque et la Normandie. D’abord, saupoudrez le camembert d’une pincée de piment d’Espelette. Puis, ajoutez quelques poivrons rôtis et coupés en deux et parsemez avec 2 brins de thym. Enfin, profitez-en pleinement avec de fines tranches de pain grillé. Vous ne le regretterez pas !
Préparationde votre fromage : 1. Préparez les braises du barbecue. 2. Retirez le papier qui emballe le camembert, puis replacez le fromage dans la boîte. 3. Refermez le couvercle de cette boîte et enveloppez le tout dans une feuilleNous avons eu la chance de visiter la fromagerie Gillot qui fabrique des camembert de Normandie. Parmi leur gamme de délicieux camembert, nous avons craqué aussi pour une version à faire rôtir au barbecue. Le camembert est fourni avec un petit sachet d'épices. Succès garanti. Ingrédients 6 personnes MatérielPréparation 1 Retirez le papier qui emballe le camembert puis remettez le fromage dans la boite en carton, sans le couvercle. Piquez la surface du fromage avec la pointe d'un couteau. Saupoudrez le fromage avec le sachet d'épices. 2 Posez la boite sur un carré de papier aluminium et déposez l'ensemble sur le barbecue. Faites cuire pendant une vingtaine de minutes. Tremper des morceaux de pain dedans et dégustez. ConseilsCommentairesIdées de recettes Recettes à base de Camembert Recettes de camembert au barbecue
Peuton manger la peau d'un camembert au four ? Oui, vous pouvez manger la croûte du camembert, du brie ou de n'importe quel fromage à pâte molle. La moisissure blanche est Penicillium camemberti (alias P. candidum), ce qui donne à ces fromages leur croûte fleurie caractéristique. La croûte est totalement comestible et ajoute de la
20 min Facile 323/pers Le camembert au barbecue, tout un poème ! C'est la touche finale, l'apothéose, le clou du spectacle d'un bon barbecue convivial. Rien de bien sorcier, juste un camembert au lait cru, du papier alu, et du bon pain frais... Quel bonheur de plonger son morceau de baguette dans ce fromage fondu et coulant, savoureux et généreux. Un vrai délice dont vous auriez tort de vous priver ! Cette recette est toute simple, mais vous pouvez aussi l'enrichir en ajoutant des petits aromates voir les astuces... Hmmmm... 1 bon camembert au lait cru, de préférence dans une boîte en bois 1 feuille d'aluminium une baguette fraîche 1 Sortez le camembert de son emballage papier, déposez-le dans sa boîte en bois et piquez-le à l'aide d'une fourchette. Puis emballez le tout dans la feuille d'alu au moins deux tours et déposez-le dans les braises encore chaudes mais pas brûlantes du barbecue. 2 Laissez chauffer pendant 10 min. Sortez-le des braises, déballez-le, ôtez le couvercle, cassez la croûte du camembert chaud et trempez vos morceaux de pain directement dedans. Astuces Cette recette est toute simple mais vous pouvez la customiser si vous le souhaitez, pour encore plus de saveurs et de gourmandises ! Que diriez-vous de l'inciser à quelques endroits et d'y insérez quelques gouttes de miel ? Ou vous le coupez en 2 et y déposez du poivre du moulin, ou encore des échalotes et de la ciboulette, ou des herbes de Provence. Vous pouvez aussi ajouter une cuillère à soupe de calvados directement sur le camembert avant de l'emballer dans le papier alu ! Bon à savoir aussi, le camembert fondu se marie très bien avec la gelée de groseille, n'hésitez pas à en proposer au moment de le servir. Vous pouvez enfin frotter votre pain baguette ou pain de campagne avec une gousse d'ail... C'est super bon ! Recettes similaires Haut de page3sept. 2019 - Avez-vous déjà essayé de faire cuire un camembert au barbecue ? Si vous aimez ce fromage, c'est vraiment à essayer ! Mais si vous n'avez pas de barbecue (ou Sortir le camembert des braises, le déballer, fendre la croûte du camembert et déguster avec du pain trempé directement dans la boîte. Camembert au barbecue astuces et recettes Comment conserver le camembert au barbecue ? Malheureusement, il n'existe pas de vraie solution pour conserver le camembert cuit au barbecue. Le mieux est de le manger directement après la cuisson pour mieux apprécier le côté coulant et crémeux. Si vous souhaitez attendre quelques minutes avant de le déguster, conservez-le dans son papier aluminium et déballez-le au moment de servir. Avec quoi manger le camembert au barbecue ? L'accompagnement le plus classique du camembert au four reste le pain - de campagne ou la baguette - coupé en petits morceaux et trempé directement dans le fromage bien coulant. Mais pour varier les plaisirs, vous pouvez également cuire quelques pommes de terre à la vapeur, les couper en gros morceaux et procéder de même. Il est également possible de servir le camembert au barbecue avec des légumes grillés comme des poivrons ou des courgettes. Camembert au barbecue les recettes plus originales La recette dévoilée ci-dessus est la plus classique. Mais pour un camembert au barbecue un peu plus original, vous pouvez faire quelques entailles dans le fromage et ajouter quelques gouttes de miel. Il est également possible de couper le camembert en deux et d'y déposer des échalotes, des herbes de Provence ou simplement du poivre, avant de le refermer et de le cuire comme indiqué. Si vous aimez le sucré-salé, vous pouvez aussi cuire votre camembert nature et ajouter une poignée de fruits rouges frais, comme des groseilles, au moment de servir, ou bien une belle cuillère de confiture de cerises. LeCamembert. Purée. Recette Camembert au barbecue et gressins. Camembert Au Barbecue Et Gressins - Envie De Bien Manger. ·. 15 min. Recette À Base De Fromage. Recette Sale. Recette Gourmande. Il ne s’agit pas vraiment de la qualité du camembert », me dit-il, expliquant que tout est mûr. Plus le camembert est mûr, meilleur est le fondant. Si vous l’essayez avec un camembert assez jeune et crayeux, vous n’obtiendrez pas un alliage liquide stable. Quels sont les meilleurs camembert ? 03 La crème blanche la plus carrée, une pâte molle qui ne coule pas, fraîche, forte mais au goût persistant Chez Monoprix, Marie-Anne Cantin, fromagère, propose un modèle de camembert de Normandie AOP 5,45 €. Ceci pourrez vous intéresser Comment nettoyer un barbecue très encrassé. Quelle est la meilleure marque de camembert ? Marie-Anne Cantin Camembert La marque Marie-Anne Cantin, fondée en 1950, s’est imposée avec son look épuré et sa peau florissante, surpassant ses concurrents. Quel est le meilleur Camembert de France ? Camembert de Normandie. Le produit unique, qui affiche fièrement sa marque de noblesse, est fabriqué exclusivement à partir de lait cru. Voir l’article Comment cuire une cote de boeuf au barbecue. Le fameux Shovel Shaped » réalisé dans l’AOP en cinq paragraphes consécutifs demande patience et savoir-faire. Autant de garanties d’authenticité pour un goût inimitable. Quels sont les vrais Camembert de Normandie ? Le vrai camembert est façonné à la boule de sel, sel salé, affiné moins de 3 semaines. A partir de ce lait coagulé, le fromage est moulé en cinq couches successives, chacune avec un temps de repos avant égouttage. Il mesure 10,5 et 11,5 cm de diamètre, 3 cm d’épaisseur et pèse au moins 250 g. Lire aussi Comment se servir d’un barbecue avec couvercle ? Si vous avez un…Quel est le meilleur camembert du monde ? 1 – Camembert Gillot Fromage au lait cru 16/20 composé d’au moins 50% de vaches normandes. Il a le plus beau côté de notre test. Qu’est-ce qu’un vrai camembert ? Le vrai camembert est façonné à la boule de sel, sel salé, affiné moins de 3 semaines. A partir de ce lait coagulé, le fromage est moulé en cinq couches successives, chacune avec un temps de repos avant égouttage. Il mesure 10,5 et 11,5 cm de diamètre, 3 cm d’épaisseur et pèse au moins 250 g. Quel est le meilleur Camembert de France ? Camembert de Normandie. Le produit unique, qui affiche fièrement sa marque de noblesse, est fabriqué exclusivement à partir de lait cru. Le fameux Shovel Shaped » réalisé dans l’AOP en cinq paragraphes consécutifs demande patience et savoir-faire. Autant de garanties d’authenticité pour un goût inimitable. Où trouver le Camembert Le bienheureux ? Ferme Sainte, Gaec Cahorel, La Métairie, Sartilly-Baie-Bocage, tél. 02 33 48 87 10. Ceci pourrez vous intéresser Préparez votre gril pour une cuisson à chaleur directe. Cuire les saucisses…Quand manger du camembert ? S’il restera le roi incontesté du plateau de fromages tout au long de l’année, il ne sera jamais aussi bon qu’au printemps, quand le lait a bien meilleur goût. C’est le pic de la saison de dégustation du camembert de mars à juin. Quelle est la saison du camembert ? Ainsi, la meilleure saison pour le camembert serait de mai à octobre, pour le comté d’août à mars, et le gruyère que l’on met tous les jours dans les assiettes ne serait bien meilleur que d’octobre à février ! La viande a une saison, comme le poisson, les fruits, les légumes, les fromages. Est-ce que le camembert est bon pour la santé ? Consommer des aliments riches en calcium aide à prévenir l’ostéoporose. Les fromages sont également une excellente source de phosphore, également indispensable à la minéralisation des os et des dents, ainsi qu’à la régénération des tissus. Parmi les différents types de fromages disponibles sur le marché, le camembert est facilement reconnaissable à sa texture. Pour vous assurer d’avoir face à vous un bon produit, sa texture ne doit être ni trop molle ni trop dure. C’est un fromage au lait pasteurisé qui se distingue par sa texture moelleuse. Quel est le fromage le plus sain ? Quels sont les fromages plus sains » ? Les fromages moins caloriques et donc préférés dans le cadre de l’alimentation sont, comme déjà mentionné, les fromages crus feta 272 kcal, mozzarella 227 kcal de lait de vache et 260 kcal de bufflonne et ricotta 167 kcal. Qu’est-ce qu’un fromage allégé ? Cancoillotte le fromage le moins calorique Il contient environ 49 calories par portion de 30 g. C’est un fromage fondu destiné à être tartiné sur des biscottes, pas sur du pain. Est-ce que le camembert est bon pour la santé ? Consommer des aliments riches en calcium aide à prévenir l’ostéoporose. Les fromages sont également une excellente source de phosphore, également indispensable à la minéralisation des os et des dents, ainsi qu’à la régénération des tissus. Quels sont les fromages à éviter ? Quels types de fromages éviter ? Les fromages frais à pâte demi-ferme et à pâte molle avec une crème bleue et bleue doivent être évités, même à partir de fromages à base de lait pasteurisé, car ils contiennent plus d’humidité et sont moins acides que les fromages à pâte dure et à pâte dure. Camembertau barbecue : les recettes plus originales. La recette dévoilée ci-dessus est la plus classique. Mais pour un camembert au barbecue un peu plus original, vous pouvez faire quelques entailles dans le fromage et ajouter quelques gouttes de miel. Il est également possible de couper le camembert en deux et d'y déposer des échalotes
30 min Facile Apres un barbecues il reste toujours de belles braises. Utilisez-les donc de manière gourmande. 1 camembert attention pensez à retirer l'étiquette collée sur le dos du fromage 1 feuille d'aluminium 1 Enveloppez un camembert dans du papier d'aluminium et remontez les bords vers le haut. 2 Placez le fromage au coeur des braises et laissez cuire au moins 15 min tout en surveillant. 3 Sortez du feu et défaites délicatement le papier d'aluminium. Coupez le haut du fromage en suivant le tour. 4 Il ne reste plus qu'à déguster en le posant au centre de la table, les convives trempent un morceau de pain dans le fromage fondu, la peau croustillante se mange elle aussi. Astuces Pour cette recette de Camembert au barbecue, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette d'entrees Chaudes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Recettes similaires Haut de page
11oct. 2017 - Avez-vous déjà essayé de faire cuire un camembert au barbecue ? Si vous aimez ce fromage, c'est vraiment à essayer ! Mais si vous n'avez pas de barbecue (ou Découvrez comment cuisiner un camembert au barbecue avec cette recette rapide et très facile à et arranger la recette à vos goûts en rajoutant des ingrédients. Remplacer le camembert par d’autres fromages comme du coulommiers par exemple. Vous pouvez mettre des épices ou des aromates ou bien alors du miel. Si vous aimez le sucré / salé, le camembert se marie bien avec des fruits comme du raisin ou de la pomme ou alors de la confiture de fruits le camembert lors de l’apéro ou bien lors du déjeuner 1 camembert dans une boite en bois Herbes de ProvenceRetirer l'emballage papier du camembert mais le laisser dans sa boîte en boisMettre des herbes de Provence sur le dessus du camembert Emballer le camembert dans du papier aluminium Déposer le camembert dans les braises du barbecueLaisser chauffer 15 minutes Enlever le papier aluminium et ouvrer le camembert Dites-nous comment c’était ?Avec quoi accompagner le camembert au barbecue ?Accompagner le camembert au barbecue avec une salade composée ou bien le manger avec du pain grillé ! Petite astuce vous pouvez aussi gratter une gousse d’ail sur des tranches de baguette et ensuite tremper votre morceau de pain dans le camembert, c’est délicieux !En boisson, une bonne bouteille de vin rouge fera l’ aimez le camembert ? Découvrez aussi notre recette de camembert rôti au miel et aux noixLes autres recettes de fromages au barbecueLe chèvre peut aussi se cuisiner au barbecue. Le principe reste le même. Il faut mettre le fromage de chèvre dans du papier aluminim en ajoutant des herbes et aromates selon vos goûts. Former ensuite une papillotte et laisser cuire 10 minutes dans les braises du barbecue. Vous pouvez déguster le fromage fondu avec du pain ou sur des toasts accompagné d’une salade ou de légumes de reblochon, fait aussi parti des fromage qui peuvent se cuire au barbecue. Il garde sa croute croquante et est crémeux et fondant à l’ pour une recette un peu plus originale, vous pouvez faire cuire au barbecue, sur le même principe que les autres fromages, du fromage à raclette, accompagné de petites pommes de Nom de la RecetteComment faire un camembert au barbecue ?Publié sur2022-07-27Temps de préparation00H05Temps de cuisson00H15Temps Total00H20 Kqcw.que manger avec un camembert au barbecue
